Архив меток » самопознание «

Какие продукты опасно разогревать в микроволновке

Многие из нас подогревают одни и те же блюда по несколько раз и не задумываются о последствиях. Однако, не все продукты безопасны для употребления в пищу после повторного нагрева, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Есть некоторые продукты, которые ввиду своей особой молекулярной структуры после повторного нагрева превращаются в настоящий яд, передает Lifter

К сожалению, лишь небольшое количество людей знают об этом факте.

Свекла
Содержание нитратов в свекле полезно для нашего организма, но никогда не нагревайте свеклу два или более раза, если вы хотите сохранить свое здоровье.

Картофель
Крахмал, содержащийся в картофеле благотворно влияет на здоровье, но когда его разогревают по несколько раз — он теряет свою питательную ценность и целебные свойства, и превращается в яд, который может навредить всему организму.

Яйца
Воздействие высоких температур на яйца может быть весьма смертельным. Употребление яиц после варки — полезно, но очень вредно, если вы разогреете их на следующий день.

Курица
Куриное мясо вкусное, но вы должны съесть его сразу же после приготовления. Разогревая курицу на следующий день — вы изменяете структуру белка, что в свою очередь приводит к проблемам с пищеварением.

Курица содержит больше белка, чем красное мясо, и его рекомендуется употреблять холодным. Даже если вы повторно будете разогревать её при очень низкой температуре в течение более длительного периода времени.

Грибы
Разогретые грибы могут негативно повлиять на ваш организм. Содержащиеся в грибах липоиды, фосфатиды и эфирные масла при повторной тепловой обработке делают из них настоящую отраву для сердца и кишечника.

Ешьте грибы в свежем виде или сразу же после приготовления. Но, если вы хотите съесть их в более позднее время, никогда не разогревайте их. Это может привести к серьезным проблемам с сердцем и пищеварительной системой.

nedug.ru

Картофель приводит к гипертонии

Новое исследование наверняка расстроит любителей картофеля: чем больше этого калорийного корнеплода вы употребляете, чем выше шансы заработать гипертоническую болезнь.

Об этом сообщает журнал The BMJ.

Исследование такого рода не может доказать причинно-следственную связь между картофельным меню и гипертонией, а потому работа уже вызвала в Сети споры между учеными, врачами и обывателями.

К сожалению, пока не хватает достоверных данных, чтобы рассудить противников и сторонников этого продукта.

Благодаря своей природе картофель стал дешевым, массовым, удобным в хранении и приготовлении источником углеводов. Картофель выращивается в 125 странах мира, а количество его сортов уже перевалило за 4 тысячи! Ежегодный урожай картофеля на планете оценивается более чем в 300 миллионов метрических тонн.

Какое-то время органы здравоохранения США ограничивали норму крахмальных продуктов, в том числе картофеля, до одной порции в неделю. Но теперь власти вернули картофель в списки здорового питания и детское меню. Такая переоценка связана с тем, что картофель богат калием – элементом, благотворно влияющим на давление.

Несмотря на высокое содержание калия, долговременные эффекты употребления картофеля никто и никогда по-настоящему не изучал, да и выглядело это трудной и неоправданно дорогой затеей. До сегодняшнего дня.

Свежий взгляд на картофель
Научные сотрудники Женской больницы Бригхэма и Гарвардской школы медицины в Бостоне проанализировали влияние картофеля на артериальное давление, используя готовые данные нескольких американских исследований.

Они включили в свой анализ 189,4 тысячи мужчин и женщин, а временные рамки исследования достигали 20 лет. Ученые старались учесть многочисленные факторы, в том числе массу тела участников, курение, физическую активность, особенности образа жизни и питания и др.

Оказалось, что употребление четырех и более блюд из картофеля (печеного, вареного, пюре) в неделю связано с повышением риска гипертонической болезни у женщин, но не у мужчин. Замена одной порции картофеля на порцию некрахмальных овощей позволяет существенно снизить артериальное давление в долгосрочной перспективе.

Кроме того, авторы выяснили, что картофель фри хуже всего сказывается на давлении, как у женщин, так и у мужчин. Казалось бы, виной всему масло и лишние калории, однако ученых ждал сюрприз: любители обильно пропитанных жиром и очень калорийных чипсов страдают гипертонией не чаще остальных людей.

Что же связывает картофель и гипертонию?
Над этим вопросом авторы проекта и их коллеги из разных стран ломают голову до сих пор.

По одной из версий картофель сильнее других овощей повышает уровень сахара в крови после еды, а высокий сахар – это окислительный стресс, нарушение функций эндотелия сосудов и воспаление. Пока что данная версия лучше всего объясняет риск гипертонической болезни у любителей картофеля, если это вообще правда

«Характер питания в целом, а не отдельные пищевые продукты, имеет значение для сохранения здоровья – именно это мы должны изучать», — так прокомментировал результаты профессор М. Харрис из Университета Южного Уэльса, посоветовавший читателям не заострять внимание на картофеле, а подходить к своему рациону комплексно.

Между тем, гипертоническая болезнь ежегодно уносит в могилу до 8 миллионов человек по всему миру, а в 2008 году этим хроническим заболеванием страдали почти 40% жителей планеты старше 25 лет.

medbe.ru

Ореховая диета

Орехи были исключены из рациона большинства людей, озабоченных проблемой лишнего веса. И как выяснилось недавно – совершенно несправедливо, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Как выяснилось, орехи не только защищают от различных сердечных заболеваний и некоторых видов рака, способствуют понижению уровня холестерина, но также являются и отличным источником протеина.

 Кроме того, любителям орехов лучше удается следить за свои весом, чем тем, кто их избегает.

Да, действительно, орехи содержат много жира, но этот жир для нашего организма необходим

beautytime.ru

Красное вино замедляет старение нервных клеток и нейродегенерацию

Новое исследование предполагает, что компонент красного вина ресвератрол защищает нервные клетки от нежелательных эффектов старения.

Потенциальная польза ресвератрола для нейронов приравнивается учеными к физическим упражнениям и диете.

Напомним, ресвератрол – природное полифенольное соединение, которое содержится в арахисе, кожуре винограда, некоторых ягодах и фруктах.

Как и многие другие полифенолы, ресвератрол наделен выраженными антиоксидантными свойствами, противодействует свободным радикалам и может предохранять клетки от неблагоприятных внешних факторов

Некоторые ученые убеждены, что ресвератрол защищает от онкологических заболеваний, атеросклероза и коронарной болезни сердца, а также ряда нейродегенеративных заболеваний.

Новое исследование подкрепляет уверенность в профилактических свойствах ресвератрола. В экспериментах на мышах было установлено, что ресвератрол и метформин (сахаропонижающий препарат) оба предотвращают потерю синаптических связей между нейронами при старении мозга.

О неожиданных перспективах борьбы с нейродегенерацией сотрудники Виргинского технического института Virginia Tech Carilion Research Institute сообщают на страницах издания The Journals of Gerontology, Series A.

Руководителем проекта выступил Грегори Вальдес (Gregorio Valdez).

Ресвератрол – недооцененный нейропротектор
Наши нервные клетки общаются друг с другом через синаптические связи (синапсы), представляющие собой контакты между нейронами, через которые происходит обмен химическими сигналами (нейромедиаторами).

В среднем, каждая нервная клетка головного мозга формирует вокруг себя около 1000 синаптических связей с соседями, образуя сложную, многофункциональную архитектуру центральной нервной системы.

Некоторые синапсы передают «команды» от спинного мозга непосредственно к мускулатуре, и необходимы для выполнения произвольных движений – они называются нервно-мышечными соединениями.

По мере старения нервно-мышечные соединения демонстрируют четкую тенденцию к дегенерации, ослаблению. В своем раннем исследовании Вальдес и его коллеги доказали, что здоровая сбалансированная диета в сочетании с регулярными тренировками замедляют старение этих синапсов.

Теперь американские ученые провели любопытные опыты с двухлетними лабораторными мышами, которые для своего племени считаются стариками.

Давая животным ресвератрол на протяжении 1 года, авторы отметили, что защитные эффекты этого вещества не уступают диете и упражнениям.

Дополнительно указывается, что сахаропонижающий препарат метформин, хотя и замедляет биологическое старение мышечных волокон, почти не оказывает воздействия на слабеющие нервно-мышечные соединения.

Но ученые не отбрасывают этот препарат.

Вальдес полагает, что для достижения профилактического эффекта просто нужны другие дозы метформина.

«Метформин – одобренный FDA препарат для лечения сахарного диабета II типа, однако наше исследование говорит, что метформин способен на большее. Это перспективное средство для профилактики старения», — поясняет он.

Ресвератрол и метформин в медицине будущего
Доктор Вальдес призывает своих коллег-ученых продолжить работы с метформином.

Если он действительно помогает сохранить нервно-мышечные соединения, перед геронтологией открываются невероятные возможности.

Что касается ресвератрола, то авторы не рекомендуют читателям увлекаться красным вином ради получения ценного лекарства. Они предупреждают, что в вине ресвератрол содержится в ничтожных количествах – гораздо разумнее использовать другие природные источники полифенолов.

«В красном вине ресвератрола так мало, что Вы не сможете употреблять достаточных доз. И вообще, пока это только исследование на мышах, поэтому я никого не призываю употреблять ресвератрол. Возможно, будущее принесет более эффективные лекарства от старости», — добавил Вальдес.

medbe.ru

Как похудела Ксения Бородина

Вопрос как похудела Ксения Бородина, казалось бы, не должен тревожить никого. Знаменитость имеет инстаграм. По постам можно убедиться, что образ жизни Ксении – здоровый и активный. Сама девушка рекламировала продукты «Худеем за неделю» и, естественно, утверждает, что использует их, когда темп жизни становится слишком быстрым, чтобы готовить нормальную еду и успевать ее есть. К тому же, она рассказала в своей книге и про диету на огурцах, которую использовала от отчаяния. В общем, история Ксении Бородиной напоминает то же самое, что проходят миллионы женщин во всем мире – от «врожденной полноты» к креш-диетам, и добавкам. От всего этого – к умеренно здоровому образу жизни, и достаточно обычному питанию, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Как набрала вес Ксения БородинаПоклонники помнят, как юная Бородина появилась в телеэфире в 2004 году. Это была стройная девушка. По словам самой Ксении, она весила 50 кг. Однако стрессы и перегрузки из-за работы на телевидении привели ее к гормональному сбою. В результате задержалась «вода», и девушка стала плавно набирать вес. Однако до беременности никаких особых проблем не было.

После рождения дочки Маруси Ксения обнаружила себя в новом теле. Да, в том самом, которое большинству из нас не нравится. Стрессом стал и развод с мужем. В общем, Ксения решила худеть любой ценой. Историю про огурцы и 14 дней голодовки с ним она рассказывает сама, в книге. В общем-то, огуречная диета Бородиной – это 1,5 кг овощей в сутки плюс сколько угодно воды. Девушка честно пишет, что это было ужасно, голодно, и сильно отразилось на внешнем виде.

Пробовала Ксения и некие таблетки для похудения. Названия она нигде не рекламирует, так как опыт был в целом печальный. Через несколько месяцев началась адаптация, и по словам самой Бородиной, пришлось удвоенно налегать на диету и спорт.

Параллельно, что называется, похудение Ксении заметили. И началась обычная в таких случаях маркетинговая история.

Как не похудела Ксения Бородина: мифы о ее диетеПервый миф, как водится, связан с СМС-мошенниками. Кто не помнит, несколько лет назад в интернете была такая популярная услуга. Вы переводите энную сумму на счет некоей фирмы посредством отправки СМС-сообщения, в ответ вам высылают сто раз перепечатанную в том же интернете диету-расписание. Якобы, специально для вас составленную. И это в лучшем случае. В худшем – вы покупаете, сами того не зная, еще и подписку на какой-либо сомнительный сервис, которая впоследствии регулярно оплачивается вами же. Естественно, деньги просто снимаются со счета телефона.

Сколько сим-карт было заблокировано из-за «диеты Ксении Бородиной», никто пока не подсчитал. Сама девушка почти сразу заявила, что никакого отношения к смс-рассылкам не имеет. Просто кто-то взял популярную медийную личность, и использовал ее для раскрутки собственного бизнеса. В общем, история обычная для России, в такую же попадала известная ведущая Елена Малышева. К слову, для нее все закончилось удачно – такой пиар позволил Малышевой почти без труда раскрутить собственный сервис по продаже еды для похудения.

Ксения Бородина тоже отметилась в продвижении продуктов для стройности. Но только не своих авторских, а бренда «Худеем за неделю» компании Леовит. Собственно, фото стройной Бородиной до сих пор украшают коробочки с этой едой.

http://zozhik.ru/?p=5626

Яркий свет помогает бороться с депрессией

Американские ученые доказали, что терапия ярким светом помогает не только справиться с сезонной депрессией, но и помочь пациентам, страдающим серьезными психическими расстройствами, сообщило  агентство Рейтер.

Результаты исследований опубликованы в медицинском журнале Bipolar Disorders.

Сначала ученые университета города Питтсбург (американский штат Пенсильвания) доказали, что яркий свет может помочь в борьбе с зимней депрессией, однако последние исследования показали, что подобная терапия эффективна и при лечении более серьезных психических расстройств.

К примеру, группа ученых доказала, что биполярное аффективное расстройство, которое ранее называли маниакально-депрессивным психозом, также можно лечить при помощи яркого света.

В ходе исследования врачи давали пациентам специальные светильники, которые в течение двух недель включались на 15, 30 или 45 минут ежедневно.

Эксперимент проводился в палатах девяти пациенток. Светильники в палатах четырех женщин включались по утрам, а у остальных — в полдень.

В итоге врачи пришли к выводу, что наиболее благоприятной является «световая терапия» в дневные часы. Продолжительность таких процедур для достижения наилучшего результата должна составлять примерно 15 минут в день.

sportzal.com

Четыре волшебных продукта, сжигающие калории

Помните такую шутку — «Что бы такое съесть, что бы похудеть?». А, как известно, в каждой шутке есть лишь доля шутки. Ведь есть такая еда, которая не только не прибавит вам ни грамма, но еще и поможет сбросить то, что уже было набрано. Добавьте эти продукты в свой рацион и наблюдайте, как ваш вес тает.

далее…

Толстяки получают меньшее удовольствие от еды

Люди с избыточным весом переедают, чтобы компенсировать недостаток удовольствия от вкуса пищи. Исследование американских ученых показало, что у полных людей отмечается недостаточная активация рецепторов к «гормону удовольствия» дофамину в полосатом теле головного мозга при приеме пищи, сообщает журнал Science.

далее…

Грыжа межпозвонкового диска

Реабилитация без операции в домашних условиях

Лечение грыжи межпозвонкового диска напоминает ремонт переправы через бурно текущую реку, когда полностью остановить поток воды невозможно… . Ослабленные грыжей диски плохо фиксируют позвонки по физиологической оси тела, увеличивая нагрузку на мышцы в этом месте. Мышцы быстро перегружаются и появляются боли. Из-за перегрузки много мышечных клеток погибает, что дополнительно ослабляет мышечный корсет. В пораженной области развивается отек и это нарушает кровоснабжение, еще больше ослабляя мышечный корсет.

далее…

Антэ Дорих – Конвейер здоровья или «лабиринты смерти» (Глава 1. «Сей Саныч: «– Твою дивизию!»)

Конвейер здоровья или «лабиринты смерти» (Глава 1. «Сей Саныч: «– Твою дивизию!»)

.

– Рота, подъём! – Ровно в три часа ночи звучал голос дневального. И так каждое утро. И не поваляешься лишние минутки в постели. Через пять минут общее построение на плацу под ярким светом прожекторов.

 

далее…